νερατζιά

νερατζιά
Εσπεριδοειδές που μοιάζει με την πορτοκαλιά, αλλά έχει μικρότερες διαστάσεις· είναι πιο σκληραγωγημένο και πιο ανθεκτικό από αυτήν στα παράσιτα, γι’ αυτό και χρησιμοποιείται ως υποκείμενο για τα άλλα εσπεριδοειδή. Η επιστημονική ονομασία του είναι κίτρον το νεράτζι. Ο καρπός (το νεράτζι) μοιάζει με το πορτοκάλι, αλλά είναι πιο πεπιεσμένο στους πόλους, με φλοιό περισσότερο σπογγώδη, σκούρο και αραιά συνδεμένο με τη σάρκα· έχει χαρακτηριστική πικρόξινη γεύση. Το νεράτζι δεν καταναλώνεται ως επιτραπέζιο φρούτο, αλλά χρησιμοποιείται κατά διάφορους τρόπους στην οικιακή και επαγγελματική ζαχαροπλαστική· ο φλοιός εξάλλου χρησιμοποιείται στην ποτοποιία. Από τα αρωματικά άνθη της εξάγεται ένα αιθέριο έλαιο πολύ χρήσιμο στην αρωματοποιία. Η ν. καλλιεργείται και ως καλλωπιστικό δέντρο σε πάρκα, κήπους και δεντροστοιχίες. Ο καρπός της νεραντζιάς χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και την ποτοποιία.

Dictionary of Greek. 2013.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Look at other dictionaries:

  • Νερατζιά — Πεδινός οικισμός (υψόμ. 80 μ.) στην πρώην επαρχία Κισσάμου του νομού Χανίων …   Dictionary of Greek

  • Trizina — Stadtgemeinde Trizina (1997–2010) Δήμος Τροιζήνος (Τροιζήνα) …   Deutsch Wikipedia

  • γλυκονερατζιά — η ποικιλία τής νερατζιάς με μεγάλα, στρογγυλά, γλυκά νεράτζια …   Dictionary of Greek

  • εσπεριδοειδή — Είδη και ποικιλίες καρποφόρων δέντρων της φυλής των κιτρίων και κυρίως του γένους κίτρο, οι καρποί των οποίων εκτιμώνται ιδιαίτερα για την εύχυμη γλυκόξινη ή ξινή σάρκα τους. Τα ε. καλλιεργούνται στις θερμές, εύκρατες, υποτροπικές και τροπικές… …   Dictionary of Greek

  • πεταλούδα — I Ακμαίο στάδιο των λεπιδόπτερων. Είναι έντομο με μικρό κεφάλι, αλλά ιδιαίτερα αναπτυγμένο κατά την έννοια του πλάτους τα πλευρικά μάτια είναι σύνθετα, μεγάλα και αποτελούνται από πολυάριθμα ομματίδια ή απλά μάτια (μέχρι 27.000 στη σφίγγα του… …   Dictionary of Greek

  • χρυσαυγή — Oνομασία 6 οικισμών. 1. Ημιορεινός οικισμός (υψόμ. 440 μ.), στην πρώην επαρχία Πατρών, του νομού Αχαΐας. Υπάγεται διοικητικά στον δήμο Ελληνικού (Κούμαρη). 2. Ημιορεινός οικισμός (υψόμ. 420 μ.), στην πρώην επαρχία Σουλίου, του νομού Θεσπρωτίας.… …   Dictionary of Greek

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”